کمبی مستر پلاس

این دستگاه فر ترکیبی(کمبی مستر پلاس) به درستی یک دستگاه چند کاربردی است و به سرعت تبدیل به یک دستیار جدا نشدنی از آشپزخانه شما خواهد شد. این دستگاه جاگیر نیست و جای کوچکی را در آشپزخانه می گیرد. قبلا در آشپزخانه ها نیاز به چندین وسیله پخت، فضای زیاد، و همچنین انجام کارهای زیادی بود اما الان تمامی کارهای شما به وسیله تنها یک دستگاه جمع و جور که فضای کمتر از 1 متر مربع را اشغال می کند قابل انجام است.

موارد کاربرد:
تهیه غذا یا صنعت خدمات غذایی ،تجهیزات آشپزخانه، تجهیزات رستوران، تجهیزات هتل

توضیحات

فر ترکیبی (کمبی مستر پلاس) رشنال دارای مزایا و ویژگیهای زیر میباشد:

  • این دستگاه دارای چندین توانایی خارق العاده میباشد.
  • موثرترین مورد در کامبی مستر تنظیم صحیح هوا می باشد.
  • کمبی مستر- دارای مدیریت فعال هوای درون محفظه پخت میباشد.
  • دستگاه کمبی مستر(فر ترکیبی) به دو روش دستی و برنامه های پخت قابل استفاده میباشد.
  • سنسورها بطور دائمی رطوبت درون محفظه پخت را اندازه گیری می نمایند و بر اساس تنظیمات خواسته شده شما، بصورت خودکار رطوبت را تنظیم می کند.
  • دستگاه دارای قابلیت برنامه ریزی منحصر بفرد میباشد.
  • پاکسازی کاملا بهداشتی تنها با فشار یک دکمه انجام میشود.
  • دستگاه دارای درب شیشه ای دوجداره با پوشش انعکاس گرما میباشد.
  • دارای مولدی که دارای تنظیم کننده جدید بخار می باشد و بطور مداوم 100 درصد بخار بهداشتی و تازه را تولید می کند که اینکار منجر به بهینه سازی کیفیت غذا میشود.
  • دستگاه دارای فناوری جدید جریان (منتظر دریافت حق امتیاز انحصاری) است که جریان هوا را بطور یکنواخت پخش میکند.
  • دستگاه دارای چربی گیر گریز از مرکز به معنی فیلتر چربی است که دیگر هیج نیازی به تغییر فیلتر یا پاکسازی ندارد.
  • اشغال فضای کمتر تا حدود 28 درصد
  • مبدل حرارتی با کارایی بالا بر روی دستگاه های گازی(دارای حق امتیاز)
  • دستگاه دارای 5 سرعت هوا، قابل برنامه ریزی میباشد.

 

جزئیات فنی

  • ارتفاع پایین قفسه برای حداکثر رساندن ایمنی کاربر.
  • چفت قاب درب جدایی ناپذیر.
  • مکانیزم آب بندی کامل برروی کف دستگاه وجود دارد.
  • دستگاه دارای دوش دستی میباشد.
  • پروب حرارتی 6 نقطه مرکزی با کمکی تثبیت موقعیت.
  • دستگاه دارای پورت یو اس بی میباشد.

مشخصات دستگاه فر ترکیبی (کمبی مستر پلاس)

دستگاههامدل 61مدل 101
برقی و گازی
ظرفیت6 x 1/1 GN10 x 1/1 GN
تعداد غذاها در هر روز80-30150-80
عرض847 میلیمتر847 میلیمتر
ارتفاع782 میلیمتر1042 میلیمتر
ورودی آبNPS 3/4 “NPS 3/4 “
خروجی آبمیلیمتر 50میلیمتر 50
فشار آب21.75-87 psi یا 1.5-6 bar21.75-87 psi یا 1.5-6 bar
برقی
وزن105.5 کیلوگرم125.5 کیلوگرم
بار متصل11.1 کیلووات19 کیلووات
فیوز40/ 35 آمپر75/60 آمپر
خروجی “گرمای خشک”10.6 کیلووات18 کیلووات
خروجی”بخار”9 کیلووات18 کیلووات
گازی
وزن121 کیلوگرم143.5 کیلوگرم
حداکثر ورودی گرما13 کیلووات22 کیلووات
خروجی “گرمای خشک”13 کیلووات22 کیلووات
خروجی”بخار”12 کیلووات30 کیلووات

استانداردها

دستگاه دارای گواهینامه های زیر میباشد:

  • دستگاه دارای استاندارد کم مصرفی انرژی نیز میباشد.
  • دستگاه دارای استاندارد ISO 9001 and ISO 14001 میباشد.

گارانتی

  • دستگاه دارای دو سال گارانتی میباشد.
  • مولد بخار دارای 5 سال گارانتی میباشد.
بازگشت به بالا