فر پخت ترکیبی رشنال

سلف کوکینگ (®SelfCookingCenter) پنج حسی تنها سیستم پخت در دنیا است که دارای این پنج حواس می باشد. به این دلیل که احساس می کند، تشخیص می دهد، پیشتر فکر می کند، از شما می آموزد و حتی با شما ارتباط برقرار می کند. این دستگاه قادر به کباب یا گریل کردن، بریان کردن، طبخ کردن با فر، پخارپز کردن، آرام پز کردن، بی رنگ کردن، آب پز کردن میباشد. و همچنین توانایی انجام قابلیت های ذکر شده را صرف نظر از اینکه آیا شما قصد آماده نمودن گوشت، ماهی، ماکیان، سبزیحات، خوراک های که تخم مرغ در آنها استفاده شده، محصولاتی که برای پخت نیاز به فر دارند(کیک، نان) یا دسرها اعم از 30 یا چندین هزار وعده غذایی را دارد.

موارد کاربرد:
تهیه غذا یا صنعت خدمات غذایی ،تجهیزات آشپزخانه، تجهیزات رستوران، تجهیزات هتل

توضیحات

سلف کوکینگ رشنال دارای مزایا و ویژگیهای زیر میباشد:

  • شرایط و وضعیت کنونی محفظه پخت و پایداری غذا را حس می کند.
  • اندازه، مقدار بار و وضعیت محصولات و میزان برشته شدن را محاسبه می کند.
  • جلوتر فکر می کند و ایده های مسیر پخت را تعیین نموده تا شما را به نتیجه داخواهتان در زمان آشپزی برساند
  • عملکرد شروع/پایان خودکار سبب میشود در هنگام عدم استفاده از دستگاه آنرا بصورت خودکار خاموش میکند
  • دستگاه روشهای پخت که شما ترجیح میدهید را فرا گرفته و بر طبق آنها عمل می کند
  • دستگاه با شما ارتباط برقرار نموده و به شما آنچکه توسط رشنال(Rational) در حال انجام می باشد را نشان می دهد تا معیارهایتان را اجرا کند.
  • این دستگاه قادر به کباب یا گریل کردن، بریان کردن، طبخ کردن با فر، پخارپز کردن، آرام پز کردن، بی رنگ کردن، آب پز کردن میباشد
  • سیستم پاکسازی خودکار منحصربفرد توانایی تشخیص کثیفی و رسوبات آهکی را دارد.
  • شما به سادگی وعده های مختلفی را به طور همزمان با هم آماده می کنید.
  • دستگاه فوق همچنین شامل بخارپز ترکیبی میباشد.
  • با استفاده از فناوری خلاقانه خلاء، محفظه پخت به سرعت و کارآمد رطوبت زدایی را انجام میدهد.
  • دستگاه رشنال همچنین فضای بسیار کمتری حدود 40 تا 50 درصد نسبت به دیگر لوازم پخت استاندارد اشغال مینماید.

 

جزئیات فنی

  • ارتفاع پایین قفسه برای حداکثر رساندن ایمنی کاربر.
  • چفت قاب درب جدایی ناپذیر.
  • مکانیزم آب بندی کامل برروی کف دستگاه.
  • دستگاه دارای نرده های معلق و دوش دستی میباشد.
  • پروب حرارتی 6 نقطه مرکزی با کمکی تثبیت موقعیت.
  • دستگاه دارای پورت یو اس بی میباشد.

مشخصات دستگاه سلف کوکینگ

دستگاههامدل 61مدل 101
برقی و گازی
ظرفیت6 x 1/1 GN10 x 1/1 GN
تعداد غذاها در هر روز80-30150-80
عرض847 میلیمتر847 میلیمتر
ارتفاع782 میلیمتر1042 میلیمتر
ورودی آبR 3/4 “R 3/4 “
خروجی آبDN 50DN 50
فشار آب150-600 kPa یا 0.15-0.6 Mpa150-600 kPa یا 0.15-0.6 Mpa
برقی
وزن112.5 کیلوگرم132.5 کیلوگرم
بار متصل11 کیلووات18.5 کیلووات
فیوز3 x 16 A3 x 32 A
خروجی “گرمای خشک”10.3 کیلووات18 کیلووات
خروجی”بخار”9 کیلووات18 کیلووات
گازی
وزن127 کیلوگرم149.5 کیلوگرم
ارتفاع شامل مکنده هوا1012 میلیمتر1272 میلیمتر
فیوز1 x 16 A1 x 16 A

استانداردها

دستگاه دارای گواهینامه های زیر میباشد:

  • دستگاه دارای استاندارد کم مصرفی انرژی نیز میباشد.
  • دستگاه دارای استاندارد ISO 9001 and ISO 14001 میباشد.

گارانتی

دستگاه دارای دو سال گارانتی میباشد.

بازگشت به بالا