سرخ کن تحت فشار هنی پنی

سرخ کردن تحت فشار باعث ایجاد طبخ غذا در دمای پایین به جهت افزایش عمر مفید روغن، و زمان طبخ سریعتر در هنگام اوج تقاضا می شود. فشار همچنین باعث حفظ آب مواد غذایی شده و اصطلاحا آنها، آبدار خواهند پخت و نیز سبب کاهش جذب روغن درون مود غذایی می شود. سرخ کن تحت فشار گازی PFG 600 هنی پنی دما را سریعا از طریق تبادل گرمایی بسیار کارآمد بهبود می بخشد. بطور متوسط این دما در میان پایین ترین دمای های گاز خروجی تولیده شده در صنعت میباشد. بازیابی سریع به معنی توان بالاتر، کاهش هزینه های مصرف انرژی و افزایش زمان عمر مفید روغن دستگاه میباشد.

موارد کاربرد:
تجهیزات آشپزخانه، تجهیزات فست فود، تجهیزات رستوران، وسایل فست فود، تجهیزات فود کورت، تجهیزات هتل، تجهیزات پخت مرغ

توضیحات

سرخ کن تحت فشار دارای مزایا و ویژگیهای زیر میباشد:

  • دستگاه دارای درب قفل انحصاری میباشد که تحمل فشار بالایی را دارد.
  • میله قفل کننده رنگی با درزگیر محفظه، عدم خروج فشار را تضمین میکند.
  • دستگاه دارای عملکرد بالای شعله با احتراق حالت حامد میباشد.
  • ظرف سرخ کن مستطیلی به گونه ای طراحی گردیده است که باعث ایجاد تلاطم برای پخت یکسان مواد شود
  • فضای سرد در زیر مشعلها به افزایش عمر مفید روغن کمک میکند.
  • دستگاه دارای محافظ در مقابل افزایش یا کاهش دمای میباشد.
  • دستگاه دارای سیستم تصفیه توکار میباشد.
  • دستگاه دارای دربی از جنس آلیاژ آلومینیوم محکم ولی سبک به جهت مدیریت و کارکرد آسانتر میباشد.
  • لبه های برآمده بر روی سطح بالایی دستگاه سبب کاهش ریختن لکه روغن به اطراف می شود.
  • ساختاری از جنس استیل ضد زنگ سبب پاکسازی آسان و دوام بالای دستگاه می شود.
  • دستگاه دارای 4 چرخ با استحکام بالا و 2 قفل میباشد

 

جزئیات فنی

ابعاد:
ارتفاع: 1219 میلی متر در حالت معمولی
ارتفاع: 1575 میلی متر با درب باز
عرض: 483 میلی متر
عمق: 990 میلی متر

ابعاد بسته بندی:
طول: 1143 میلی متر
عمق: 559 میلی متر
ارتفاع: 1420 میلی متر
حجم: 0.91 متر مکعب
وزن خالص: 165 کیلوگرم

مقررات مربوط به فاصله مورد نیاز:
بالا: 356 میلی متر برای باز شدن درب
کناره ها: 152 میلی متر برای گردش هوا
عقب: 152 میلی متر برای گردش هوا
جلو: 762 میلی متر برای حذف فیلتر تابه

فشار:
فشار عملکرد: Psi 12.0
:تنظیمات شیر امنیت Psi 14.5

سیستم گرمایشی:
گاز طبعیی یا نفت مایع

ظرفیت:
محصول: 5.4 کیلوگرم
روغن: 22 لیتر

استانداردها

گارانتی

ظرف سرخ کن از جنس استیل ضد زنگ مستحکم بوده و دارای 7 سال گارانتی میباشد.

بازگشت به بالا