دستگاه بستنی ساز صنعتی

دستگاه بستنی ساز یا بار سفت کن از تجهیزات صنعتی آشپزخانه برای تولید بستنی در مدل‌های سنتی، قیفی و غیره است. خرید بستنی ساز به دلیل بالا بودن قیمت آن سخت و مشکل است. به دستگاه بستنی ساز در ایران  بستنی ساز قیفی و یا بستنی ساز سنتی می‌گویند. دستگاه بستنی ساز سنتی مخصوص انواع بستنی ایرانی می‌باشد که بعد از تهیه آن خامه‌های خشک‌شده را که با دستگاه تولید شده را به آن اضافه می‌کنند.