تجهیزات شستشو

امروزه تمام رستوران‎ها، هتل‎ها، فست فودها و کافی شاپ‎ها برای شستن ظروف خود نیاز به ماشین ظرفشویی صنعتی دارند. امکان نیاز به خرید سبد ماشین ظرفشویی صنعتی برای کسب و کارهای فوق بسیار زیاد است. چراکه ممکن است سبد ماشین ظرفشویی صنعتی طی استفاده شکسته و یا خراب شود. فروش سبد ماشین ظرفشویی صنعتی در بازار انواع مختلفی دارد. برای شستشو لیوان، بشقاب، دیس، قاشق و چنگال باید سبد ماشین ظرفشویی صنعتی مخصوص تهیه کرد.

امروزه در هتل‎ها، کافی شاپ‎ها، رستوران‎ها و فست فودی‎ها حجم ظروف کثیف به حدی زیاد است که کارکنان آشپزخانه نمیتوانند در مدت زمان کم تمام این ظروف را بشویند. از این رو در این نوع کسب و کارها از ماشین ظرفشویی صنعتی برای شستشو ظروف کثیف استفاده میشود. میزان تمیزی ظروف به دو عامل بستگی دارد. عامل اول کیفیت ماشین ظرفشویی صنعتی است و عامل دیگر مایع ماشین ظرفشویی صنعتی که برای شستشو مورد استفاده قرار میگیرد.

مایع ماشین ظرفشویی صنعتی باید علاوه بر تمیز و براق کردن ظروف بوی بد موجود بر روی ظروف را نیز از بین ببرد.