قبل از هر کاری مطمئن باشید که تمامی وسایل تهیه قهوه تمیز می باشند. آن‌ها را با آب بشورید و با دستمال کامل خشک نمایید. دقت کنید باقی مانده قهوه قبلی در دستگاه نمانده باشد؛ زیرا که پس‌مانده‌ها طعم قهوه جدید را تلخ و ترشیده می نماید. قبل از هر کاری مطمئن باشید که تمامی
تمامی وسایل آشپزخانه صنعتی راهنما و دستورالعمل مخصوص خود را دارند که این رهنما و دستورالعمل برای کارایی و ایمنی وسایل در طبخ غذاها لازم و ضروری است. وسایل آشپزخانه های صنعتی به خاطر وظیفه و مدت زمان طولانی که مورد استفاده قرار می گیرند، از مواد ولیه سخت و محکم ساخته می شوند. برای
