قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در دنیاست، بنابراین کاملا مطقی است که رستوران ها، کافه ها، هتل ها و غیره… بخواهند برای مشتریان و مهمان شان قهوه سرو نمایند. در آشپزخانه بعد از چند مرتبه استفاده از قوری قهوه و دم نمودن قهوه درون آن، سبب رنگ بر روی قوری و یا فلاسک

شروع کسب و کار جدیدی مانند راه اندازی کافی شاپ می تواند سرشار از سود باشد. اما، در صورتیکه یک برنامه مدونی برای کسب و کار خود نداشته باشید به راحتی پولتان را حیف میل می کنید. خوشبختانه، بسیاری از کارآفرین های موفق قبل از ما کافی شاپ های موفق را راه اندازی نموده اند

مهمترین و پر اهمیت ترین تجهیز در هر کافی شاپ یک دستگاه قهوه ساز است. انتخاب و خرید یک دستگاه اسپرسوساز در هنگام شروع به کار یک کافی شاپ کار ساده ای نیست، بخاطر اینکه صدها مدل مختلف با قیمت های متنوع در بازار وجود دارد که انتخاب را پیچیده و گیج کننده خواهد نمود.

در سراسر دنیا کافی شاپ ها در چندین مورد دارای اشتراکاتی هستند: آنها دنج، مرکزی برای فعالیت های اجتماعی و جذاب هستند. در کنار این مشخصات، هیچگونه محدودیتی در انتخاب و چیدمان هوشمندانه یک کافی شاپ وجود ندارد. امروزه می توان کافی شاپ ها را در هر نقطه ای از شهرهای کوچک یا بزرگ یافت.

آشپزخا نه صنعتی به عنوان یک مکان جداگانه به تجهیزاتی مطابق با شرایط خاص خود نیاز مند است. همیشه تجهیزاتی را انتخاب نمایید که مخصوص آشپزخانه های صنعتی است، فرقی نمی کند که نو و یا دست دوم باشند. راه اندازی آشپزخانه صنعتی آشپزخانه صنعتی به عنوان یک مکان جداگانه به تجهیزاتی مطابق با شرایط

قبل از هر کاری مطمئن باشید که تمامی وسایل تهیه قهوه تمیز می باشند. آن‌ها را با آب بشورید و با دستمال کامل خشک نمایید. دقت کنید باقی مانده‌ قهوه‌ قبلی در دستگاه نمانده باشد؛ زیرا که پس‌مانده‌ها طعم قهوه‌ جدید را تلخ و ترشیده می‌ نماید. قبل از هر کاری مطمئن باشید که تمامی

نقش مدیر رستوران این است که از روند کار درست رستوران و رعایت شدن بالاترین استانداردها مطمئن شود. مدیر کیترینگ باید در سطح وسیع به سازمان ها، شرکت ها، کارخانه ها، بیمارستان ها و مدارس خدمات بدهد. او نسبت به مدیر رستوران، با مشتری کمتر در ارتباط مستقیم می باشد. وظایف مدیریت رستوران: نقش مدیر

بازاریابی رستوران ها در طول سال های اخیر به طور چشمگیری تغییر کرده است. کارکرد 10 سال پیش یا حتی سال گذشته دیگر معمولا اکنون کارایی ندارد. این می تواند یک تلاش برای یافتن مشتریان جدید برای رستوران با استفاده از رسانه های اجتماعی، فناوری جدید باشد و رقابت هم بیشتر از قبل باشد. در

تا زمانی که تجربه شکست در یک آشپزخانه صنعتی با طراحی غلط را تجربه نکنید اهمیت طراحی آشپزخانه صنعتی، برای شما نمایان نمی گردد. شیوه های مختلف طراحی آشپزخانه صنعتی وقتی برای طراحی آشپزخانه صنعتی تفکر می کنید، چند عامل مهم را در نظر بگیرید: فضای کافی سالن پذیرایی: داشتن فضای کافی در سالن پذیرایی

امروز می خواهیم درباره تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای شما بیشتر بگوییم. یک واقعیت در این مورد وجود دارد و آن هم این است که می گوید شما تا تجربه تلخ شکست را در آشپزخانه صنعتی تجربه نکنید هرگز به میزان اهمیت طراحی برای آشپزخانه خود پی نخواهید برد. در واقع برای رسیدن به یک آشپزخانه